酱腌菜加工业

采用种植基地生产的万佳布留克、黄瓜、白菜，通过科学技术成果高新工艺生产，动水腌制、梯度脱盐、真空浸渍。产品少盐，不添加任何防腐剂、色素，保留了原有的营养物质。可加工酸、甜、咸、辣各种口味。是目前全国唯一一家布留克工业自动化生产企业，并且拥有布留克的注册商标和自动化生产工艺专利，现拥有3万吨加工生产线。

同时公司自主研发，采用无添加水，自有提纯乳酸菌，真空发酵工艺，活性生物水自然酿造而成。不添加任何防腐剂和色素，亚硝酸盐远低于国家标准20倍。

加工生产线

布留克自动灌装机

灭菌流水线

装箱流水线

味噌加工业

味噌（日式酱）加工业是1994年与日本丸万株式会社、天外天株式会社合作兴建。是国内第一家味噌加工厂，取得多项国际有机认证，现出口30个国家（地区）。

味噌（日式酱）采用额力博格有机农场大米、大豆、大麦为原料，利用日本的微生物发酵技术，天然酿造而成。经恒温发酵，色泽鲜亮，酯味醇厚，不使用着色剂、防腐剂等任何添加剂和化学成分。现生产有机及常规产品味噌三十几个品种，产量5000吨。

原料手选车间

味噌蒸煮室

味噌发酵室

味噌车间入口

味噌车间通道

酱油加工业

本加工采用额力博格有机农场及内蒙古生态种植大豆、小麦为原料、使用深层优质水，引用国际先进微生物发酵技术，低温高盐稀态发酵180天，全程无裸露生产有机及高端品类达30余种，产能2万吨。产品不添加任何色素、防腐剂。

酱油发酵

酱类加工业

选用内蒙古生态种植大豆、小麦、大麦，应用自主研发的制酱新技术，精选辣椒、番茄、香菇优质食材，酿造生产各种豆酱、豆瓣酱，香辣酱、香菇酱、牛肉酱等各种生酱、复合酱达20余种，高端产品不添加任何色素、防腐剂，产能达2万吨。

原料蒸煮

种曲培养室

发酵罐

自动包装室

高温灭菌

装箱

食醋加工业

选用内蒙古生态种植的优质红高粱、大米为原料，传统工艺与现代工艺相结合，酿造而成有机、高端、大众十几个品种，高端产品不添加防腐剂、色素，产能达5000吨。

蒸料罐

发酵池

发酵罐

质量控制与产品研发中心

本中心依托于日本味之素第二研究所、日本东京农业大学、日本丸万株式会社及中国农业大学、内蒙古农业大学，自我发展不断完善，形成了国际国内相结合的独特质量控制体系和技术研发能力。多年来先后获得多项国家、自治区科技成果、专利技术，相继研发出多种高端产品。为企业今后发展产品不断更新升级提供保障。

品控开发部通道

中心操作台

品控人员在无菌操作间进行实验

开发人员进行实验

检测人员进行样品采样

厨房研发室