布留克家族
蔬菜制品家族
味噌家族
酱油家族
酱类家族
醋类家族
出口家族
有机家族

礼品家族

 
  味噌家族
 

味噌:日语发音(miso),中文是日式酱,是采用大豆、大麦、大米为主要原料,经过微生物发酵酿造而成。
起源:公元754年唐朝鉴真和尚将中国传统酱传到日本,经日本国上千年传承发展,形成了味噌,日本人养成了食用味噌的饮食习惯,并逐渐传播,被世界各国喜爱享用。
营养功效:味噌富含蛋白质、氨基酸、大豆异黄酮、多种维生素及微量元素。具有抑制胆固醇、抗癌、抗氧化、防辐射、防治胃溃疡(以上来自日本文献和各国学者研究成果)。

赤味噌


    鲜咸甜适口、色泽红亮、体态细腻、酱香酯香浓郁,适合做汤、炖菜、腌肉。

白味噌


    鲜甜咸适口、色如奶油、体态细腻、酯香浓郁,适合做汤、炖菜。

西京味噌


    甜味适口、色如奶油、体态细腻、米香浓郁,适合做汤、腌渍鱼类。

麦味噌


    甜咸鲜适口、色泽红亮、液粒相呈、麦香浓郁,适合蘸食、烤肉、炖菜。

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